Шеф-повар
Владимир Зотеев
Более 20 лет на кухне. Опыт в лучших отелях и ресторанах России, международные стажировки, работа с первыми лицами государств и VIP-гостями с учётом дипломатического протокола. Участник фестиваля Gastreet, Chef’s Table и гастроужинов с именитыми шефами Юга России. Каждое его блюдо - это гармония аутентичных рецептов и современных техник приготовления, где особое внимание уделено качеству продуктов и эстетике подачи.
От севера Италии с её идеальным аль денте — до московских кулинарных школ и ресторана Ragout, где шлифовал мастерство французской кухни. Участник фестиваля Gastreet, Chef’s Table и гастроужинов с именитыми шефами Юга России.
“Marine Garden Sochi становится моим холстом. Локальные продукты превращаются в произведения, сервис — в искусство, а каждое блюдо — в воспоминание, которое останется с гостем навсегда.
— Владимир Зотеев
